一、2岁半宝宝虾做法大全?
做法:
1、 将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。
功效:宝宝的肠胃发育功能未全,粥是便于宝宝消化的好食物,将虾仁末加入粥中给宝宝吃,有利于宝宝的肠胃消化,还可给宝宝补充蛋白质等营养物质,利于宝宝健康成长
二、宝宝虾的做法?
宝宝吃虾的做法大全:
一、宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来;
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
二、宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
三、宝宝虾肉肝菜什锦软面条
材料:虾仁、鸡肝、菠菜、面条、鸡蛋,葱、姜、高汤、植物油
做法
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将鸡蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入虾仁粒,和芡粉搅拌均匀备用;
3、将菠菜用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
4、开火,倒入少许植物油,将姜片和葱碎煎香,捞起;
5、把虾仁粒、菠菜碎一同放入,已捞起姜葱的油锅中炒熟;
6、将新鲜的鸡肝煮熟,剁成鸡肝碎,一旁备用;
7、将面条切成小段,放入沸水中煮熟,捞起,将水倒去;
8、将高汤倒入锅中,将虾仁粒、鸡肝碎、菠菜碎,和面条统统倒入锅中,用大火煮沸,转小火;
9、将剩下的蛋黄,打散,倒入锅中煮熟,加少许盐,即可盛到碗里,摊凉喂食。
五、青菜虾仁粥
原料:50克虾仁,50克大米,适量青菜,盐和清水等。
做法:
1、 将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。
六、软炸虾
材料:虾仁400g(解冻后),盐1/2小勺,料酒1小勺,鸡蛋1个,干淀粉1.5大勺,面粉1.5大勺
做法:
1、虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留);
2、加入盐;
3、加入料酒;
4、带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;
5、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整;
6、继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度:太干了,可以稍微加点儿水;太稀了,可以加点儿粉;
7、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠,否则炸出来的虾仁酥皮太厚,就不好吃喽。挂糊后,静置5到10分钟,让虾仁“休息”一下;
8、起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子试油温:干净无水的筷子,放进锅中,如果筷子周围出现小气泡,速度较慢,说明油温不够;如果气泡大并快速泛起,还发出快速的“噼啪”声,说明油温高了;如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快,油爆声平和,说明油温刚刚好;
9、快速单个下入虾仁,单个下——保证不粘连,快速——保证成熟度一致;
10、全部下入后,立即反面,炸制颜色金黄偏淡时,开大火冲炸几秒钟,同时快速翻面。
三、宝宝炒虾做法?
青椒炒虾
配料:
鲜虾 250克、柿子椒 1个、葱姜蒜 适量、生抽 适量、料酒 1茶匙
烹饪步骤:
1.鲜虾、青椒、葱姜蒜
2.葱姜蒜分别切末,青椒切块。
3.鲜虾剪去虾枪虾须。
4.热锅下油,放葱姜蒜炝锅
5.葱姜蒜出香味后,放入处理好的鲜虾大火爆炒。
6.炒至鲜虾变色,沿锅边烹入1茶匙料酒。
7.加入切好的青椒,大火炒30秒。
8.加入生抽调味。
9.加入生抽后再次翻炒均匀即可关火盛出。
四、宝宝虾滑做法?
白菜虾滑
材料:鲜虾、大白菜、淀粉
做法:
1、将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用;
2、做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用;
3、将白菜分成段和叶;
4、将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感; 5、
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌;
6、将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q;
7、将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中; 8、锅中装适量水,
9、水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行;
10、再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了;
11、做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情
五、虾的做法虾夷扇贝怎么做?
最原始的做法蒜蓉,和蒜蓉牡蛎差不多
六、求长沙口味虾做法!?
1.虾清洗几遍,去虾头、虾鳃、虾线、开背,处理干净沥干水分
2.锅里烧油烧热,到小龙虾炸30秒倒出
3.蒜米、姜米、小米椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、辣妹子酱 小火炒香炒出红油
4.倒入小龙虾与配料翻炒均匀到入一瓶啤酒,大火煮5分钟
5.放鸡精、胡椒粉、耗油、白糖、盐、生抽调味,盐要少放豆瓣酱是咸的,在煮5分钟
6.放紫苏煮一分钟出锅
七、宝宝蒜蓉虾的做法?
1. 是非常简单的。2. 首先,将虾剥壳去虾线,洗净备用。然后,将蒜切末,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制5分钟左右。接着,将锅烧热,加入适量油,放入腌制好的虾煎至两面金黄色即可。3. 如果想要更加美味可口,可以在煎虾的时候加入一些姜片和青蒜,这样可以增加虾的香味和口感。同时,也可以根据个人口味适量增加调料的用量,让宝宝蒜蓉虾更加符合自己的口味。
八、宝宝虾汁的做法?
用料
虾汁 200克
西红柿 2个
蚝油 1勺
生抽 1勺
水果玉米粒 10克
小葱 1根
盐 1克
白胡椒粉 一点
步骤 1
备好食材,用的是现成的虾汁
步骤 2
番茄去皮切小块,油热放入翻炒至软烂
步骤 3
加300克温水,来一勺蚝油,1勺生抽,1克盐少许白胡椒粉粉调味
步骤 4
用两个勺子把虾滑团成丸子形状放入
步骤 5
水开煮5分钟
步骤 6
加入熟的玉米粒煮1分钟
步骤 7
出锅撒点葱花,这一餐原汁原味营养多多哦
九、宝宝抄手馅虾做法?
加氢洗干净之后,去掉虾线和虾壳,把虾放入佐料,打成虾滑之后,用馄饨皮包成后就做成了宝宝爱吃的虾抄手
十、宝宝虾肠的做法?
宝宝的肠胃很脆弱,所以做虾肠要注意。挑选新鲜的基围虾。将鲜虾洗干净后剥壳,去掉虾肠。把肉打碎,加入玉米淀粉。把肉泥和淀粉混合均匀。再用模具把虾肠做好,同时可以注意把虾肠做的好看一点,让宝宝更喜欢吃。同时用小火煮,不要太油腻。