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红豆汤怎么做?

安逸月嫂 2025-02-01 13:38 0 0条评论

一、红豆汤怎么做?

原料准备:一量杯红豆,冰糖适量,陈皮少许,牛奶适量,水大量

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1. 买的是有机红小豆。因为之后要放在电饭煲里熬煮,选择电饭煲适配的量杯来决定红豆的量比较合适。我用了1量杯红豆,成品大约可以有三到四小碗,适合两人吃两次。过冷水一遍,放在碗里浸泡小半天。

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2. 把浸泡过的1量杯红豆与3量杯的水放在小锅里,开大火煮开。煮开后可以关到小火再煮10分钟。关火后,静静等豆子们冷却,你会发现豆子会慢慢吸饱剩下的水。同时,你可以在等待冷却的时候,选适量陈皮浸泡在水里,我用的是陈意斋甘草旧陈皮,干又有甘草味,所以稍微洗去点甘草味后直接扔在下一步的电饭煲里。

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3. 把自然冷却后的豆子放在电饭煲里,选择熬稠粥的模式,根据量杯加入相应的水,开始煮粥模式。

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4. 根据程式煮完后,能看到豆子热烈爆开了,如果你喜欢红豆有沙沙的口感,那建议在冷却后转移到小锅里,放入冰糖和牛奶,开小火继续熬煮。这里注意,最好不要离开灶台了,拿小勺子时不时开锅盖搅拌下,防止粘底。等你发现在搅拌时能明显看到沙沙的浓稠感,就可以关火。稍微冷却会儿,红豆汤就会愈发浓稠。

二、椰奶红豆汤怎么做?

红豆椰汁的简单做法1、生做法:就是将红豆泡制5个小时待红豆完全发涨时候放入榨汁机,在榨汁机内加入椰汁、适量的白糖、然后烧开打去豆渣就好。

2、熟做法:将红豆泡制3到五个小时,然后用开水煮或者是蒸好,然后将豆皮打出,就剩下豆肉,这回加入椰汁和白糖打匀就好。后一种就不用烧开,可以喝凉的,前面就需要烧开

三、薏仁红豆汤怎么做?

材料:红豆150克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。

操作步骤:

1、红豆、薏米在水中浸泡5小时以上(可以缩短烹制时间)。

2、浸泡好的食材倒入锅中。

3、加清水没过食材,水和食材的比例是3:1,喜欢喝汤的可以再多加些水。

4、盖上锅盖接通电源,选择“砂锅粥”模式,开始工作。

四、魔芋红豆汤怎么做?

1、准备好需要的食材,魔芋去皮洗净切小块;

2、红豆淘洗干净后放入锅中,倒入清水,水可以多放一些,中间尽量不要增添,会影响口感。

3、红豆煮沸后转中小火煮40分钟。

4、红豆出沙后放入魔芋块,接着煮20分钟,直到芋头软烂。

5、接着放入红糖,再小火煮5分钟,放凉即可食用。

五、花生红豆汤怎么做?

备用食材:

红豆55克,花生55克,枸杞10克,红枣55克,红糖45克,清水1500毫升;

制作过程:

第一步,红豆不好煮,所以要提前一晚泡水,花生虽说是相对比较容易煮,但我也习惯性泡水几个小时,方便煮好;

第二步,红枣用手搓洗下,用一根比较硬的吸管将红枣去核,因为红枣的核是比较燥的,容易上火,红豆、花生和红枣这三样先下锅煮;

第三步,将其放入在锅中,加上足够量的清水,大火煮开,转至中火,待锅开后再加上盖子,煮的过程中,枸杞一小把泡一泡水;

第四步,同时再根据个人的口味准备出红糖,待红豆、花生和红枣煮了40分钟的时间,将枸杞放入锅中,搅拌下;

第五步,再放入红糖,搅拌均匀,继续煮10分钟,过程中记得要搅拌,让红糖融化,汤煮好后,就可以关火了,香甜的五红汤上桌了。

六、油红豆汤怎么做?

主料:

红豆100克

辅料:

糖20克

步骤1

备好红豆100克。

步骤2

将红豆清洗干净,加水800毫升。

步骤3

启动电高压锅相应档位。

步骤4

解压后,加糖搅拌均匀(红白糖都可,根据实际情况)。

步骤5

盛到碗中享用

七、红豆汤圆怎么做好吃?

材料主料:红豆100克、汤圆面300克;辅料:红豆汤圆1红豆备好2糯米粉备好3汤圆面和好,掰块4包好了,等水沸了就下锅吧,

八、酸菜红豆汤怎么做?

猪后腿 (适量)

猪蹄 (3-5只)

酸菜 (适量)

红豆 (适量)

白菜 少许

薄荷 少许

香菜 少许

生菜 少许

葱姜蒜 少许

粉丝 少许

金针菇 少许

盐 少许

鸡精 少许

味精 少许

花椒(粉) 少许

土豆 2-3个

精油 适量

花生 少许

豆腐卤 少许

方法/步骤

1/11分步阅读

1、洗净猪后腿以及猪蹄,并将猪蹄一分为三,后腿切片

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2、红豆300g洗净加水用高压锅大火烹煮30分钟即可

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3、将白菜、生菜、金针菇、香菜等洗净晾干备用,白菜切条

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4、土豆削皮切片装盘

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5、葱姜蒜洗净,姜蒜拍扁成泥,葱切条

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6、用高压锅将准备好的后腿、猪蹄 加水烹煮35分钟,然后改用小伙烹煮10分钟即可

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7、往油锅里加适量精油烧热,加入剁好的姜蒜以及花椒烹炒至出香味,然后将酸菜切条状放入锅中并将红豆以及红豆汤倒入适量

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8、将高压锅内的肉片和蹄花导入锅中,并在锅中加入香料调制出味

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9、将过放置在加热灶上边煮边吃,并将贮备好的配菜慢慢边吃边加入

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10、花生炒熟捣碎放置在碗中,加入适量豆腐卤以及葱姜蒜、味精、鸡精、花椒粉、盐以及香油制成沾水

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11、土豆建议边煮边吃,适量加入味道更优

注意事项

1、酸汤猪脚关键在于火候的掌控和时间的把握

2、红豆的营养价值极高,在用高压锅烹煮的时候要将红豆压碎

3、花生在这里面的功效也是不可缺少的,夜空适量的放入一定量的折耳根

4、豆腐卤是云南人比较喜欢的调料,所以在这个过程中和花生搭配效果更佳

5、酸菜在选择材料的时候最好自己制作比较好,尤其是用农家的大青菜腌制

6、高压锅炖猪蹄的时候需要加入一定量的八角、三七以及草果等香料,这样熬制的汤味道更浓更香

7、加入土豆的时候不建议一次加入,加入少许即可使用,可重复几次

8、食用过程中看根据个人喜好,适量加入其它香料

九、南瓜红豆汤怎么做?

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。今天将这两种食材搭配在一起,做了这道红豆南瓜汤,补血、美容,很好喝!

食材

主料

红小豆

40克

南瓜

300克

辅料

冰糖

适量

步骤

1.南瓜去皮

2.切小丁

3.红小豆洗净

4.倒入砂锅

5.添适量清水

6.大火烧开,小火慢煮50分钟

7.倒入南瓜丁

8.放入冰糖,继续煮10分钟

9.做好了

10.可以喝喽

小贴士

1、红小豆不易烂,可以提前泡透。2、砂锅具有保温性,很适合煲汤。

十、红豆汤怎么做好吃,酸菜红豆汤的家常做法?

1. 红豆汤和酸菜红豆汤都可以做得很好吃。2. 红豆汤的做法:先将红豆洗净泡水,然后加入适量的水和冰糖,大火煮沸后转小火煮至红豆软烂即可。如果喜欢口感更加细腻,可以用慢炖锅慢慢熬煮。酸菜红豆汤的做法:先将酸菜洗净切碎,然后加入适量的水和红豆,大火煮沸后转小火煮至红豆软烂,最后加入盐和味精调味即可。酸菜的酸味可以中和红豆的甜味,口感更加清爽。3. 如果想要增加口感,可以加入一些糯米或者芋头一起煮,口感更加绵软。如果想要增加营养,可以加入一些枸杞或者桂圆一起煮,口感更加香甜。